geboren am 20. Juni 1964
verheiratet mit Christine, 2 Söhne Leon und Paul

Stationen
1979-1981 Metzgerlehre „Metzgerei Kiesel“ in Volkach
1981-1982 Lehre als Koch im Hotel „Rebstock“ in Würzburg
1982-1985 Restaurant „Graues Haus“ in Oestrich-Winkel
1985-1987 Gasthof „Rottner“ in Nürnberg
1987-1988 Restaurant „Graues Haus“ in Oestrich-Winkel
1988-1989 Kulinarische Reise durch Italien, die 12 besten Restaurants Italiens
1989-1991 Küchenchef „Schweizer Stuben“ in der „Taverna la Vigna“ in Wertheimer
1991-2000 Selbständig im Restaurant „Drei Stuben“ in Meersburg
2000-2003 Restaurant „Lenbach“ in München
2003 Selbständigkeit